HAPPY BIRTHDAY メニュー ケーキ
2009年 10月 29日
お誕生日のケーキ。
1歳児も食べれるものだけで作っています。
甘さも控えめ♪
おとなももちろん美味しく食べれます。
材料
15cm型サイズです。
☆ホットケーキミックス(出来れば無糖のもの)100g
☆りんご 1個
☆お砂糖1/3カップ(お砂糖ありのホットケーキミックスでしたら、お砂糖は半分もしくなナシでOK)
我が家は和三盆を使いました。
☆卵2個
☆無塩バター100g
ヨーグルトクリーム
☆ヨーグルト 500g
☆お砂糖 10g~(お好みで調節して下さい。)こちらも和三盆を使いました。
トッピング
☆キウイ
☆バナナ
☆巨峰
☆りんご
☆ベビーおせんべい、卵ボーロ、ベビーのりものクッキー、ベビースティッククッキー、チョコペン
お子様のお好きな果物を!
作り方
1、前日からヨーグルトはしっかりと水切りをします。
ザルに布巾を引いて、ボールに入れます。
たくさんのホエー(乳清)がでます。ボールのホエーがザルに当たっているようでしたら、
別のボールうつして。そして、軽く重石をしてさらにしっかりと水をきります。
(重石はお皿などなんでも可)
チーズのように硬くなったらOK
重さも500g→160gくらいになりました。
このホエー、栄養価がとても高いので、お料理やお菓子に是非使ってください!!
ちなみにうちは野菜スープに使いました。
2、バターは柔らかくしてからお砂糖、卵、ホットケーキミックスを混ぜ合わせます。
オーブンを180℃で温めておいて下さい。
3、りんごはいちょう切りにして、1に混ぜ合わす。
1個すべて入れなくてもOK。
(でも、りんご1個いちょう切りしたものの8割くらいは入れたほうがいいかな?ちょっと多くてもOK)
4、クッキングペーパーを敷いた型に流し込んで180℃で30分くらい。
5、しっかりと仲間で焼けたことを確認して、冷まします。
6、しっかりと水をきったヨーグルトにお砂糖を混ぜていきます。
我が家は和三盆を使いました。さらさらで、混ざりもよかったですよ。
7、しっかりと粗熱とれたケーキを半分に切って、ヨーグルトクリームを塗っていきます。
6、お好きなフルーツをサンドして、満遍なくクリームを塗り、ケーキの上にもトッピング。
息子の誕生日は10月でイチゴはまだ出ていなくて、いろどりが難しかったですが、
りんごうさちゃん飾ってみました。
我が家でサンドしたのはバナナ、キウイ、上には巨峰、ベビーフードの乗り物クッキー、卵ボーロ
お誕生日プレートはベビーおせんべいとベビースティッククッキー。
文字、うさちゃんの目はチョコです。
なるべく缶詰の果物を使いたくなかったので、今の時期で家にあるものを。。。
柿飾ってもきれいかも!!
ポイントは
ヨーグルトクリームの水切りです。
前の日からではなくても、重石を置くと早く切れます!!
チーズのように硬くなればOK
それと、デコレーションするときは、ケーキはしっかりと粗熱をとっておくこと!!
です。
1歳児も食べれるものだけで作っています。
甘さも控えめ♪
おとなももちろん美味しく食べれます。
材料
15cm型サイズです。
☆ホットケーキミックス(出来れば無糖のもの)100g
☆りんご 1個
☆お砂糖1/3カップ(お砂糖ありのホットケーキミックスでしたら、お砂糖は半分もしくなナシでOK)
我が家は和三盆を使いました。
☆卵2個
☆無塩バター100g
ヨーグルトクリーム
☆ヨーグルト 500g
☆お砂糖 10g~(お好みで調節して下さい。)こちらも和三盆を使いました。
トッピング
☆キウイ
☆バナナ
☆巨峰
☆りんご
☆ベビーおせんべい、卵ボーロ、ベビーのりものクッキー、ベビースティッククッキー、チョコペン
お子様のお好きな果物を!
作り方
1、前日からヨーグルトはしっかりと水切りをします。
ザルに布巾を引いて、ボールに入れます。
たくさんのホエー(乳清)がでます。ボールのホエーがザルに当たっているようでしたら、
別のボールうつして。そして、軽く重石をしてさらにしっかりと水をきります。
(重石はお皿などなんでも可)
チーズのように硬くなったらOK
重さも500g→160gくらいになりました。
このホエー、栄養価がとても高いので、お料理やお菓子に是非使ってください!!
ちなみにうちは野菜スープに使いました。
2、バターは柔らかくしてからお砂糖、卵、ホットケーキミックスを混ぜ合わせます。
オーブンを180℃で温めておいて下さい。
3、りんごはいちょう切りにして、1に混ぜ合わす。
1個すべて入れなくてもOK。
(でも、りんご1個いちょう切りしたものの8割くらいは入れたほうがいいかな?ちょっと多くてもOK)
4、クッキングペーパーを敷いた型に流し込んで180℃で30分くらい。
5、しっかりと仲間で焼けたことを確認して、冷まします。
6、しっかりと水をきったヨーグルトにお砂糖を混ぜていきます。
我が家は和三盆を使いました。さらさらで、混ざりもよかったですよ。
7、しっかりと粗熱とれたケーキを半分に切って、ヨーグルトクリームを塗っていきます。
6、お好きなフルーツをサンドして、満遍なくクリームを塗り、ケーキの上にもトッピング。
息子の誕生日は10月でイチゴはまだ出ていなくて、いろどりが難しかったですが、
りんごうさちゃん飾ってみました。
我が家でサンドしたのはバナナ、キウイ、上には巨峰、ベビーフードの乗り物クッキー、卵ボーロ
お誕生日プレートはベビーおせんべいとベビースティッククッキー。
文字、うさちゃんの目はチョコです。
なるべく缶詰の果物を使いたくなかったので、今の時期で家にあるものを。。。
柿飾ってもきれいかも!!
ポイントは
ヨーグルトクリームの水切りです。
前の日からではなくても、重石を置くと早く切れます!!
チーズのように硬くなればOK
それと、デコレーションするときは、ケーキはしっかりと粗熱をとっておくこと!!
です。
# by riho815 | 2009-10-29 10:49 | 離乳食 後期